各所大學食品科學專業(yè)特點
1.倫敦大學國王學院( King’s College London)大學偏重營養(yǎng)學和飲食營養(yǎng)。
2. 薩里大學(University of Surrey)大學的宗旨是培養(yǎng)既懂管理、又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識的綜合性人才。課程設置側重管理知識，但它的長處在于將管理技能和食品產業(yè)有機地結合了起來。
3. 諾丁漢大學(University of Nottingham)大學：該專業(yè)由該校食品科學系和商學院聯(lián)合開設的。其目的在于培養(yǎng)學生成為食品加工業(yè)中的生產或技術管理專業(yè)人才，尤其適合那些希望從事食品質量管理以及食品感官科學研究的人士學習。
4. 雷丁大學(University ofReading)大學：開設的課程比較全，開設有食品經(jīng)濟學和市場營銷(MSc in Food Economics and Marketing)、食品科學(MSc in Food Science)以及食品技術及質量管理三個授課式碩士專業(yè)(MSc in Food Technology-Quality Assurance)。
5.紐卡斯爾大學( University of Newcastle)與利茲大學(University ofLeeds)作為生物和醫(yī)學領域的老牌名校，其食品科學在全英是首屈一指。具體課程也是涵蓋廣泛，有食品科學(Food Science)、食品生物技術學 Food Science (Food Biotechnology)、食品質量保證 Food Science (Food Quality Assurance)和食品與營養(yǎng)學(Food Science and Nutrition )。
英國大學食品科學專業(yè)的排名：
由此可見，英國開設營養(yǎng)學課程的大學還是很多的，主要是一些在醫(yī)學、生物相關學科研究水平和教學實力都很優(yōu)秀的學校。在近兩年TIMES食品科學排名中，倫敦大學國王學院仍然保持第一的位置，而利茲大學取代薩里大學，成功躍居第二位，緊跟國王學院。
盡管因為研究水平和入學標準可能不敵老牌院校，導致排名前六位都沒有新興大學的身影，但是不難發(fā)現(xiàn)，排名中大多數(shù)仍是新興大學。另外，一年的學費大致在13000英鎊左右，想要申請英國大學食品科學專業(yè)的同學準備好了嗎?
開設相關專業(yè)的學校還有：倫敦城市大學、倫敦南岸大學、華威大學、卡迪夫大學、利物浦大學等。有意向投身食品行業(yè)的同學，以上提到的大學都可以考慮。
